陕不善吃鱼。这里说的老陕严格上指的是关中和陕北的原住民。陕南水多， 鱼也多， 所以陕南人爱吃鱼也会吃鱼。而关中和陕北缺水， 唐以后， “八水绕长安” 的景象逐渐消失，陕北更是黄土高坡， 沟壑纵横。缺水便无鱼， 所以老陕天生就不是吃鱼的命。

也就是20 世纪70 年代前期吧， 一次放暑假我到北郊一个亲戚家串门， 见到暴雨后团结水库里漂着许多一尺来长、翻了肚皮的鱼， 当地许多村民围观看热闹， 近在眼前的鱼却没有一个人去捞， 任凭鱼从溢洪口被冲走。我问他们为啥不捞， 他们反问我捞这弄啥， 我说吃呀， 他们则惊讶地说： “这怎么吃？

没吃过没吃过。” 这可能就是老陕不吃鱼的...

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