步棋走的有些险，说实话到时候王旭也不知道该怎么办。

只能先走一步看一步了。

王旭上辈子没在餐饮行业干过，没吃过猪肉也见过猪跑。

这个酒楼比起三十年后来说不值一提，但放在现在也是初具规模。

都说麻雀虽小五脏俱全，然而这个酒楼在王旭的认知里面结构可谓是简单而单一，工作效率低下，管理混乱，财务账对不上偷拿回扣，后厨人员做一半吃一半，服务员态度傲慢，总经理欺上瞒下等等......

这些都是存在的问题。

这种店放在三四十年后内卷的市场，不到一周就得玩完。

现在的市场纯粹是需求远远大于供给，纯粹是只要你敢开你...

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